最高級アメシストの色は、強く赤みがかったパープルまたはパープルで、茶色がかっていたりブロンズ系の色合いがない事、または石を上から見たときに目立ったカラーゾーニング（色帯）がないものです。 アメシストは色調が暗すぎると、薄暗い照明条件下では黒く見えてしまう事があります。

市場にあるファセットカットされたアメシストの多くは「アイ クリーン」、つまり肉眼で見えるインクルージョンは含まれていないものです。 宝石専門家は、宝石の色合いが深く高品質である場合は、小さな内包物は大目に見ています。 多くの場合、この素材は、カボションや彫刻に使用されます。 淡いパステルカラーの宝石に目に見えるインクルージョンがある場合、その価値は大幅に下がってしまいます。

アメシストは、カスタムカットも含めて幅広いファンシーシェイプが入手可能です。 ほとんどのカットスタイルは、マスマーケットのジュエリー用に統一されたミリサイズの規格カットです。

大きいサイズのアメシストは、カラットあたりの価格が小さいサイズのものと比べて格段に高くなることはないので、大胆な宝飾品デザインに適しています。 他のカラーストーンとは異なり、小粒のほうが色が強い場合もあり、さまざまなサイズの宝石セットを容易に揃えることができます。